Örtslungad färskpotatis
Nu i midsommar så stod jag för potatisen till det grillade köttet och Onavs gav detta tummen upp och ville gärna ha receptet. Jag tänkte att eftersom det va så lyckat, finns det kanske fler som vill ha receptet.
Till ca 4 portioner
900g Färskpotatis (som jag skrubbade som en galning)
1 Citron
½ Kruka dill
½ Kruka gräslök
½ Kruka körvel (sägs ge en mild lakritssmak, som lakritsälskare kunde jag inte riktigt känna någon lakritssmak)
1dl rapsolja (enligt receptet, jag skakade bara runt potatisen i en skvätt rapsolja och hällde av resten)
salt & peppar (Jag använde inte peppar då jag inte gillar det...)
1) Tvätta & koka potatisen i saltat vatten
2) Tvätta citronen noga och riv av skalet
3) Häll på oljan över potatisen (jag hällde av överskottet). Skär örterna grovt & blanda med citronskalet. Vänt försiktigt ned örterna och citronen i potatisen & smaksätt med salt & peppar.
Servera varmt alt. ljummet.
