Well, till att börja med så är "cookie-cutter" mer cookie-cutter än någonsin, and not in a good way. ANets egna cc-bygge "Ursan Spirit" (EotN) tog över fullständigt för några år sedan, och på den vägen är det. Ursan kan du köra oavsett vilket profession du har. Å andra sidan så har existensen av heroes och henchies gjort att ingen någonsin mer behöver gruppa med en korkad PUG (om man inte vill (d.v.s. är masochistiskt lagd)), så man har idag större frihet att köra precis vilket bygge man vill.
Ett annat cc-bygge är Spirit Spammern; en artilleri-ritualist som delar ut löjliga mängder skada och kan hålla ganska stora mobs sysselsatta med att slå på spirits istället för lagmedlemmar. Där kan du också köra med vilket yrke som helst (med Rit secondary), även om en primary Rit är mer effektiv.
Vad rangers beträffar så finns det utöver de ovannämnda inget givet cc-bygge som dominerar (så vitt jag vet). Degen-byggen (m. poison och burning) var populära i PvP för något år sedan, och funkar riktigt bra i PvE också - framför allt när man ska ta ner fiender med mycket HP och regen (typ bossar). Själv kör jag nu (för första gången på länge) ett Barrage-bygge med Conjure Flame (Ele) som damage boost.
Jag spelar heller inte Beast Master, men jag tror absolut att det är gångbart.