Vildsvinsskinka fanns att köpa på Willy's i Norrköping ett tag, men var tyvärr slut när jag skulle handla.
Dock hittade jag en lättrökt skinka som jag sen stekte i stekpåse i ugnen med äpple, lök, färsk ingefära, morot, lagerblad, krydd- och svartpepparkorn. Blev väldigt saftig och välsmakande!