[guest2209]

Någon som hunnit med några ännu?
Själv har jag mumsat 1x2st så här långt och ska nu strax hämta 8st från mitt favoritställe för att fixa kolesterolet idag




Och ja, med mjölk ska de va 


-cb99


Semlor

Semla, hetvägg, fastlagsbulle eller fettisdagsbulle
Kärt barn har många namn

Semlan har en gammal tradition i Sverige. Namnet semla kommer från latinets simila som betyder vetemjöl. Ordet eller liknande ord användes i alla antikens riken som synonym för bröd gjort på finaste vete. Forskare menar även att ordet semla kommer från det latinska ordet semi vilket betyder halv och det gamla ordet semlja vilket betyder klot. Ordet semla skulle då alltså betyda halvt klot av finaste vete.

Bulle med historia
Från början var semlan som vilket annat bröd som helst, dvs okryddat, förutom att den var gjord på det finaste vetemjölet. Men under 1500-talet så började man gröpa ut bullen och blanda innanmätet med grädde och smör som man sedan la tillbaka i bullen. Genom Hansan fick vi exotiska kryddor, som vi använde till högtiderna bara, för det var ju dyrt. Den fina vetebullen smaksattes med kardemumma, men kummin eller pomerans kunde också finnas. Under 1700-talet blandade man även ner mandel, idéer från det franska hovet. Att ha lock och mandelmassa började användas i mitten av 1800-talet. Då åts den med varm mjölk. Att ha vispad grädde mellan bulle och lock kom först på 1930-talet. I Stockholm har semlan funnits sedan 1679, 200 år innan vetebröd blev vanligt i svenska hem.

När äter man semlor?
Från början åts semlor endast på fettisdagen, det vill säga festdagen före fastan. Fortfarande är det den stora semledagen men nu finns semlor från jul till påsk. Svenskarna äter runt 40 miljoner semlor under perioden. Den 12 februari 1771, just på fettisdagen, dog den svenske kungen Adolf Fredrik, far till kung Gustav III, efter att ha ätit en stor måltid som slutade med hetvägg. Han drack tydligen champagnevin till enligt samtida källor.

[Brynja]

Jag blev bjuden på årets första förra helgen. jag älskar semlor, de skall ätas båda traditionellt med varm mjölk och som ett mindre smetigt bakverk =)

Sedan är jag lite av en traditionallist som tror att det smakar bättra om man inte äter det året runt utan bara vid dess "högtid" =)

[hinken]

Bara 1 än så länge men jag jobbar på det

[Airam]

Har precis ätit min andra för idag.

Tror jag är inne på min 4:e eller 5:e semla för iår. Av nån anledning har jag blivit ruskigt sugen på just semlor den senaste tiden. Skulle lätt kunna smälla i mig 2-3 om dagen. Så nu ransonerar jag dom till endast på lördagar.

[Braxen]

Kanske bakar egna imorgon

[Brynja]

Har precis ätit min andra för idag.

Tror jag är inne på min 4:e eller 5:e semla för iår. Av nån anledning har jag blivit ruskigt sugen på just semlor den senaste tiden. Skulle lätt kunna smälla i mig 2-3 om dagen. Så nu ransonerar jag dom till endast på lördagar.

Är det så konstigt =)

[Airam]

Har precis ätit min andra för idag.

Tror jag är inne på min 4:e eller 5:e semla för iår. Av nån anledning har jag blivit ruskigt sugen på just semlor den senaste tiden. Skulle lätt kunna smälla i mig 2-3 om dagen. Så nu ransonerar jag dom till endast på lördagar.

Är det så konstigt =)

 

[Brynja]

Har precis ätit min andra för idag.

Tror jag är inne på min 4:e eller 5:e semla för iår. Av nån anledning har jag blivit ruskigt sugen på just semlor den senaste tiden. Skulle lätt kunna smälla i mig 2-3 om dagen. Så nu ransonerar jag dom till endast på lördagar.

Är det så konstigt =)

 

[MooseMan]

bakar själv när det är dags... ska helst inte äta semlor eftersom jag inte kan sluta. Och så mycket grädde när man har helskägg brukar roa omgivningen.

[Baldi]

Jag tål inte semlor  , nötter i mandel massan och äta bara brödet "Nej tack haha..

[Airam]

Jag tål inte semlor  , nötter i mandel massan och äta bara brödet "Nej tack haha..

Vaniljsemlor då?

[DaddyLongLeg]

jag gillar inte semlor

För mycket klegg, grädde och gojs för min smak.

[Braxen]

@Baldi
Finns annat gott att ha mellan!
Bär, vanlijkräm, frukt

[guest1327]

Nä, det blir inga selmor i år.   fast kanske

[Braxen]

Bakade egna igår.
Så gott!

Självklart ska det vara med varm mjölk!!!